Productores evaluarán fortalecimiento de industria del Pisco luego de daños causados por el sismo

ANDINA | 23.10.07 | La Asociación de Productores de Pisco de Ica (Apropica) organizará el VI Congreso Nacional del Pisco del 15 al 18 de noviembre en el cual analizarán y plantearán alternativas que contribuyan al fortalecimiento de la industria del pisco que se vio afectada por el terremoto del 15 de agosto, informó hoy el Ministerio de la Producción.

El director general de Industria del ministerio y presidente de la Comisión Nacional del Pisco (Conapisco), Johann Spitzer, manifestó su satisfacción por la realización de estas actividades, teniendo en cuenta las dificultades que se tienen luego del sismo que afectó diversas ciudades del sur del país.

Indicó que han sido los mismos productores que, a pesar de las dificultades, decidieron seguir adelante con el XIV Concurso Nacional del Pisco, lo cual es una muestra clara de su fortaleza.

Este acontecimiento reunirá a autoridades, viticultores, productores de pisco y empresarios del sector.

Tendrá entre sus principales actividades conferencias magistrales, visitas técnicas a bodegas, talleres de discusión de los principales temas que afectan al sector, catas dirigidas, entre otros.

Cabe señalar que en el 2002 se realizó el I Congreso Nacional del Pisco justamente en la ciudad de Ica.

En la actualidad esta bebida bandera del Perú se encuentra en un excelente momento, pues se está incrementando la producción de pisco, el consumo y las exportaciones.

Además, tiene presencia constante en las principales publicaciones gastronómicas y de coctelería en el mundo, siendo catalogado como uno de los destilados más exquisitos.

El objetivo de Apropica es asimilar tecnologías y conocimientos de última generación convocando a renombrados científicos y especialistas, que junto a productores y empresarios peruanos y extranjeros, trabajan promoviendo su merecido valor y consolidando su posicionamiento en el mercado nacional e internacional.

Finalmente, se espera que durante el VI Congreso Nacional y XIV Concurso Nacional del Pisco participen 500 personas.

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