El Pisco Sour, “nuestra bebida de bandera”, celebrará este sábado 7 de febrero un aniversario más; y con motivo de esta fecha los valles pisqueros de Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y Tacna, llevarán a cabo actividades para incentivar el consumo de pisco a nivel nacional.
Las festividades en la Región Lima se desarrollarán en diversos puntos de la capital como: Parque Chabuca Grande, Parque de la Amistad de Santiago de Surco; distritos de San Miguel, Lince, Pueblo Libre, Barranco y en la Provincia de Barranca, Huaura y Cañete, que contarán con la presencia de sus respectivas autoridades.
Los Gobiernos Regionales y Locales de Tacna, Moquegua, Arequipa e Ica, en conjunto con las asociaciones de productores de pisco efectuarán festivales y concursos en honor al “Pisco Sour”, incluyéndolo en la exhibición y venta del tradicional trago, además de ofrecer diversos espectáculos gastronómicos y presentaciones artísticas.
Actualmente, la Comisión Nacional del Pisco (CONAPISCO), creada por el Ministerio de la Producción, tiene la finalidad apoyar el desarrollo integral de la actividad productora del pisco involucrado a toda la cadena productiva e incluyendo entre otras acciones la promoción del incremento de su producción y consumo así como la divulgación de su origen.
De esta manera, se demuestra la importancia de esta fecha para el sector vitivinícola nacional, y se reivindica al Pisco como “nuestra bebida bandera”, cuando el Ministerio de la Producción con la R.M. 161-2004-PRODUCE, que instituyó el primer sábado de febrero de cada año como día del “Pisco Sour”, a nivel nacional. |
